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Aiguisage: avant l’utilisation, trempez la pierre à aiguiser complétement dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Toujours laisser un film d’eau sur la pierre à aguiser pendant l’aiguisage. Pour l’aiguisage des couteaux asymétriques, posez en premier lieu la face du tranchant sur la pierre à aiguiser.Veuillez conserver l’angle de coupe prédéterminé en production.

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Une pierre à aiguiser de qualité doit durer toute une vie, et le prix offert est une aubaine par rapport à sa valeur. Vous n'aurez peut-être jamais à remplacer des lames coûteuses si vous pouvez simplement affûter un bord émoussé, et la pierre s'amortit d'elle-même après seulement quelques utilisations.

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En plus de votre pierre à aiguiser naturelle qu’il conviendra de laisser tremper environ 10 minutes avant utilisation, voici quelques accessoires qui peuvent vous permettre de mener à bien votre séance d’affutage. Un guide d'angle. Il permet aux novices de donner un angle d’affaitage constant.

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Une pierre à aiguiser en forme de parallélépipède aplati est habituellement posée sur un plan de travail et sert à l'affûtage des couteaux, rasoirs et ciseaux à bois.; Une pierre pointue à ses deux extrémités, et donc ovale, est destinée à être saisie pour être frottée le …

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Granulométrie de la pierre à affûter. Le choix de la pierre à aiguiser dépend entièrement de l'état de votre couteau. Nous parlons ici du choix de la granulométrie adaptée à vos besoins. Plus votre couteau est émoussé, plus la pierre à affûter utilisée sera grossière, c'est-à-dire de faible granulométrie.

Pierre à aiguiser, pierre à eau, pierre à affûter, whetstone, meule: on voit défiler ces termes régulièrement. Et aussi sur notre site. Mais en quoi ces termes diffèrent-ils les uns des autres? Ou ne diffèrent-ils pas ? Voici les explications pour s’y retrouver.

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Aiguiser un ciseau sur une pierre à eau Les deux types communs de pierres à aiguiser sont les pierres à huile et les pierres à eau. Elles sont classées généralement par épaisseur de grains : épais, moyen et fin. S'assurer que le dos du ciseau est bien plat avec une règle.

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Chaque type de pierre a une composition différente. On observe même parfois de forts contrastes entre des pierres provenant de la mêmes région. Les facteurs qui jouent un rôle important pour le fonctionnement d’une pierre à aiguiser sont la granulométrie, la forme des particules abrasives et la manière dont elles sont liées entre elles.

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